mercoledì 30 gennaio 2013

Cornetti friabili


Delicati biscotti
con farina di mandorle



Ingredienti:
- 250 gr di farina 00
- 100 gr di farina di mandorle
- 180 gr di burro
- 60 gr di zucchero
- 2 uova
- zucchero a velo


In un robot da cucina miscelare le farine con lo zucchero, unire il burro a pezzetti ed amalgamare.
Aggiungere le uova e lavorare finché si forma una palla.
Avvolgere l'impasto in una pellicola per alimenti e far riposare in frigo almeno un'ora.
Riscaldare il forno a 170°.
Dividere la pasta in pezzettini e ricavare dei bastoncini, tagliarli alla lunghezza di 5-6 cm ed incurvarli ottenendo dei cornetti.
Disporli su una placca coperta con carta forno e cuocere per 8-10 minuti, fino a quando diventeranno leggermente dorati.
Cospargere con zucchero a velo appena iniziano a raffreddarsi. Non toccarli prima che siano del tutto freddi perché sono molto friabili.
Sono ottimi per accompagnare il tè o il caffè.









16 commenti:

  1. Ciao Lory.......tanto lo sai che sono a dieta........
    Che dici??? Posso provarli???
    Non mi sembrano tanto calorici....
    Con una fumante tazza di the.....sarebbero l'ideale!!!
    Deciso..........con la scusa di farli per le nipoti, uno lo assaggio.....uno.....
    Bacio grande!!
    Claudia - Gli eventi di Claudia -

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    1. Sì, sì, uno lo devi proprio provare, alla faccia della dieta!
      Un abbraccio

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  2. Bello, il tuo blog! Accogliente, raffinato, interessante... Ti rubo un biscottino e continuo il mio giro ;-)

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    1. Grazie Lucia...ruba pure!
      a presto

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  3. Ciao Lory! Si sciolgono in bocca, vero? Io davanti a bontà come questa, non mi posso fermare, uno tira l'altro sono convinta.

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    1. Hai ragione, sono proprio una tentazione!
      un caro saluto

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  4. ciao Lory...questi cornetti sono una vera bonta',uno tira l'altro...buona serata !!!!!

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  5. ciao Lory! che foto invitante, mi sembra quasi di sentire il profumo di quelle delizie :D
    un caro abbraccio
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  6. ...E io li farò di sicuro!!
    Grazie Lory e complimenti per il tuo blog...lo adoro!!!
    Baci, Valentina :)

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    1. Grazie Valentina, un bacione anche a te!

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  7. Ne posso prendere qualcuno da gustarmi con il tè?Grazie!
    baci
    Mari

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    1. Tutti quelli che vuoi ;-)
      un abbraccio

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  8. Che bello passare da te. Siccome sei una delle blogger che frequento, e mi incantano di più (sarà per via della lavanda che adoro?), ti ho coinvolta sul mio blog nella partecipazione ad un simpatico gioco. Naturalmente se vuoi. Bianca
    http://fatemicucinare.blogspot.it/

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  9. Ciao! Se passi da me c'è un invito per te!
    Cerca il post: CONOSCIAMOCI...

    Viaggiare Cucinare Raccontare

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