L'ultimo pacchetto di datteri
sopravvissuto alle abbuffate natalizie
non poteva restare solitario in dispensa...
...l'ho nobilitato con un ripieno al mascarpone
ed ecco dei dolcetti divini
semplicissimi ma deliziosi
Ingredienti:
- una confezione di datteri
- 100 gr di mascarpone
- 50 gr di zucchero a velo
- un cucchiaio di marsala o di rum
- alcune noci
Amalgamare il mascarpone con lo zucchero. Aggiungere il marsala e mescolare bene.
Aprire i datteri a metà lasciandoli uniti da un lato e togliere i noccioli.
Con l'aiuto di una tasca da pasticcere farcirli con la crema e decorare con mezzo gheriglio di noce.
E pensare che avevo giurato
"Passate le feste, basta dolci!" ......
