giovedì 17 luglio 2014

La vellutata di Majda e Marina



Succede sempre così quando andiamo da Alessandra
lasciamo da lei un  pezzetto del nostro cuore 
e ci portiamo a casa una borsa 
piena di emozioni esperienze 
affetto condivisioni risate
sapori e ricette






Così è stato anche nel week end appena trascorso
ed ogni volta mi stupisco
della bellezza che questa donna sorprendente
 ha saputo creare attorno a sé
fatta non solo di oggetti incantati
ma anche e soprattutto di amici fantastici,
una grande meravigliosa famiglia




Per far durare il ricordo 
dei preziosi momenti passati con loro 
mi sono fatta svelare la ricetta 
di uno dei tanti manicaretti gustati insieme




Ogni volta che cucinerò questa vellutata
 sarà come essere ancora con gli amici friulani
....ve la consiglio, è deliziosa e scalda il cuore
come Majda e Marina che l'hanno ideata




Ingredienti per 4-6 persone:
- mezza cipolla
- uno spicchio di aglio (facoltativo)
- olio e.v.o.
- una patata
- tre-quattro zucchine medie
- due caprini
- erba cipollina
- prezzemolo
- dado vegetale
- 600 gr di acqua
- sale e pepe 

Far soffriggere in un goccio di olio la cipolla affettata finemente, l'aglio e la patata tagliata a cubetti.
Versare l'acqua, il dado e le zucchine a pezzetti. Lasciar bollire mezz'oretta. Con un frullatore a immersione omogeneizzare il tutto, aggiustare di sale e pepe.
Sminuzzare l'erba cipollina ed il prezzemolo e amalgamarli ai caprini.
Mettere in ogni piatto da portata qualche mestolo di vellutata e porre al centro un cucchiaio di crema al caprino.




A condividere sensazioni, pensieri ed emozioni
due compagne di viaggio meravigliose
Gianlidia Tonoli di Giato Salò
e Simonetta Chiarugi di aboutgarden 
...passate anche da loro in questi giorni
se volete rendervi conto di quanto è stata ricca 
la nostra magica esperienza...






10 commenti:

  1. La magica esperienza è avervi come amiche! Gianly

    RispondiElimina
  2. Bellissima la tua vellutata, io non amo il caprino ma sono certa che sia un piatto favoloso, al marito gliela proporrò eccome!!
    Un bacione!

    RispondiElimina
  3. Ciao Cara,
    what a wonderful and poetic post. It is able to touch hearts and souls! And the soup sounds very special. Thank you for sharing a wonderful moment, it will last!
    Elisabeth

    RispondiElimina
  4. Che bellissime foto...si respira aria fresca e di benessere :-D
    La vellutata è un sogno, complimenti!

    RispondiElimina
  5. La vellutata la farò sicuramente Nei tuoi post c'è un tale equilibrio di buon gusto, bellezza e armonia che ogni volta mi incanta
    Daniela
    (commento come anonimo perchè se scelgo Account Google il mio commento sparisce!)

    RispondiElimina
  6. che belle immagini che scaldano il cuore! E che dire della vellutata? Magnifica.........

    RispondiElimina
  7. Oggetti bellissimi, incontri che portano serenità, atmosfera un po' magica, verdure e colori, delicatezza... queste cose fanno bene a te che le vivi e a noi che le guardiamo...

    RispondiElimina
  8. Bellissime foto e deve essere deliziosa quella vellutata!

    RispondiElimina
  9. Bellissime foto che sanno raccontare la magica atmosfera di Fiorirà un giardino.
    Complimenti
    Betti

    RispondiElimina
  10. È stato bellissimo conoscerti ! Delisiose le tue fotografie . Un abbraccio .ave

    RispondiElimina