domenica 18 ottobre 2015

Ciambella soffice


Morbida come il primo maglione di lana
dolce come una carezza
amabile come una giornata d'autunno





Ingredienti:
- 250 gr di farina 
- 250 gr di zucchero
- 3 uova
- 130 gr di olio di semi di mais
- 130 gr di acqua
- la buccia grattugiata di un limone
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Unire l'olio e l'acqua, la buccia di limone e pian piano la farina setacciata ed il sale. 
Aggiungere infine la bustina di lievito.
Imburrare uno stampo per ciambella e versare la pastella ottenuta.
Cuocere in forno statico pre-riscaldato a 180° per 40 minuti.
Lasciar raffreddare, rovesciare su un piatto da portata e cospargere con zucchero a velo.




Felice serata



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