martedì 13 novembre 2012

Palline al cioccolato


Questi simpatici pirottini erano da tempo 
in attesa di un degno contenuto


oggi mi è tornata tra le mani la ricetta giusta:
le palline al cioccolato che faceva la zia...



Ingredienti:
- 150 gr di biscotti secchi
- 250 gr di mascarpone
- 100 gr di zucchero
- 3 tuorli d'uovo
- 35 gr di cacao amaro
- codette per decorare

Frantumare finemente i biscotti in un robot da cucina ( nel Bimby 10 sec. vel.9 ).
Aggiungere il cacao e miscelare. Mettere da parte.
Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea ( nel Bimby 40 sec. vel.4 ).
Unire il mascarpone ed amalgamare ( nel Bimby 20 sec. vel.4 ).
Incorporare la miscela di biscotti e cacao e mescolare fino ad ottenere un composto piuttosto compatto ( nel Bimby 20 sec. vel.3 ).
Mettere in una terrina e riporre in frigo per 12 ore.
Aiutandosi con un cucchiaino formare delle palline e rotolarle nelle codette finché saranno del tutto coperte. 

p.s.  ho usato le codette colorate a fini  "scenografici"  ma, se piace l'abbinamento cocco-cioccolato, sono buonissime anche ricoperte con polvere di cocco disidratato.



Così anche i pirottini hanno avuto il loro momento di gloria...
breve però,
 le palline erano così buone che sono finite in un attimo!







9 commenti:

  1. Ma che simpatiche queste palline!!!!
    Mettono allegria nel guardarle ma penso di più nel mangiarle!!!
    ......e i pirottini??? Deliziosi.....
    Un abbraccio
    Claudia - Gli eventi di Claudia -

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    1. Grazie Claudia...
      le tue creazioni durano nel tempo, le mie invece si volatilizzano in un attimo!
      a presto, Loretta

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  2. Semplicemente fantastiche!
    Ti devo proprio ringraziare perchè metti la ricetta anche per il Bimby.L'aspetto e posso immaginarmi anche il gusto sono da 10 e lode
    Ciao Lory
    Grazie
    MAri

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  3. Ciao Mari, grazie per i complimenti, sei sempre gentile!
    Anche queste sono facilissime, come tutte le mie ricettine, con il Bimby poi sono velocissime da fare.
    Ciao, a presto, Loretta

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  4. grazie per il tuo dolce commento...ti seguo con piacere cara ^_^ a presto!

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    1. Grazie a te, è un onore averti nel mio piccolo blog
      a presto

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  5. Ma che brava che sei!! Tutto bellissimo!!
    Ti seguo anch'io, a presto e buon fine settimana.

    Deborah

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    1. Grazie Deborah, sei davvero gentile!
      Buon fine settimana anche a te, un caro saluto
      Loretta

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  6. Slurp slurp! Passo di qua dopo aver letto il post a tema "fatti conoscere" su kreattiva.
    E che trovo? Una ricetta assolutamente da provare!!! :D

    Grazie mille,
    Giulia

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