lunedì 26 novembre 2012

Torta di mele


Quante versioni di torta di mele esistono?
Centinaia. Forse ogni famiglia ha la sua.

In casa mia si fa da sempre 
la torta "tutta mele"
pochissimo burro, poca farina, un po' di zucchero
....tantissime mele, appunto



Ingredienti
- 1 kg di mele ( le Golden sono ottime)
- 100 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- mezza bustina di lievito
- una bustina di vanillina
- la buccia grattugiata di un limone
- mezzo bicchiere di latte
- un pizzico di sale

Per la finitura
- 100 gr di zucchero
- 25 gr di burro

Sbucciare e affettare le mele.
Sbattere le uova con lo zucchero.
Unire, poco alla volta, gli altri ingredienti e mescolare aiutandosi con il latte fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.
Foderare una teglia con della carta forno e versare il composto sul fondo.
Coprire con le mele e schiacciare leggermente per rendere compatto l'insieme.
Cospargere con lo zucchero di finitura ed il burro a fiocchetti e mettere in forno a 180° per 40 minuti finché apparirà dorata in superficie.


E' ottima fredda, se riuscite ad aspettare...





17 commenti:

  1. E' un classico e io non mi stancherò mai né di prepararla né di mangiarla!
    Adoro tutti i dolci con le mele e ce ne sono davvero tanti.
    Bellissima la tua versione, a presto.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Any,sempre gentile
      un abbraccio
      Loretta

      Elimina
  2. mi sembra meravigliosa e buonissima....ce la farò ,oggi, a copiare la tua ricetta???
    spero di sì!
    saluti
    Annalisa

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ce la fai di sicuro...è facilissima. Prova ne vale la pena
      a presto, Loretta

      Elimina
  3. La torta di mele é una delle mie preferite e questa deve essere squisita. Ne sento il profumo!
    Bravissima come sempre.
    Un abbraccio
    Mari

    RispondiElimina
  4. ... e tu gentilissima come sempre! Te ne mando una fetta virtuale :-)
    Bacioni, Loretta

    RispondiElimina
  5. Ciao Lory, se passi da me c'è un regalino "virtuale" per Te!

    Antonella

    RispondiElimina
  6. Io adoro tutto ciò che è fatto con le mele e la tua torta ha un aspetto veramente invitante......la faccio sicuramente!!!
    Brava!
    Baciiiiiiii
    Claudia

    RispondiElimina
  7. Ciao,

    passa da me per favore... c'è una sorpresa per te ^.^

    Bacioni

    RispondiElimina
  8. Fantastica questa torta! Devo provarla con le pere (sono intollerante alle mele purtroppo :( )
    A presto!
    Kate
    http://nontitollero.blogspot.it

    RispondiElimina
  9. Ciao,la tua torta è fantastica!!proverò la tua ricetta.Grazie a kreattiva ,ti ho conosciuta ciao..

    RispondiElimina
  10. MMM che buona! Adoro la torta di mele.
    Io faccio un'altra ricetta di solito (hai ragione quando dici che ogni famiglia probabilmente ha la sua) ma la tua mi ispira molto :)

    RispondiElimina
  11. Tutto fantastiche!!! Che fame!!

    Complimenti..

    Http://lallettacreativa.blogspot.com

    RispondiElimina
  12. Ciao Loretta, eccomi arrivata qui da te! Grazie anche a kreattiva! Complimenti per il tuo blog,noto che ti piace molto cucinare! Sei veramente brava! Mi unico come tua follower! A presto! Maria

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Maria, sei la benvenuta!
      un abbraccio

      Elimina
  13. Olá, Lory.
    Aprecio muitissimo seu blog, suas receitas são ótimas, suas fotos belíssimas.
    Parabéns por todo seu trabalho.
    Fiz a torta de maçã... é deliciosa.
    Abraço,

    RispondiElimina