domenica 24 maggio 2015

Dolcetti al cocco e cioccolato



Facili e senza cottura,
irresistibili per gli amanti del cocco





Ingredienti:
- 250 gr di farina di cocco
- 150 gr di latte
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 150 gr di biscotti tipo digestive
- 200 gr di cioccolato fondente 
- 4 cucchiai di panna

Sciogliere il burro con il latte e lo zucchero. 
Togliere dal fuoco ed incorporare il cocco (conservarne un poco da spolverizzare alla fine sul cioccolato). 
Lasciare intiepidire.
Unire i biscotti sbriciolati finemente ed amalgamare.
Foderare uno stampo rettangolare o quadrato con carta forno, versare il composto e pareggiarlo con una spatola umida.
Sciogliere a bagno-maria il cioccolato con la panna, lasciar intiepidire e versare sulla base, pareggiare e spolverizzare con la farina di cocco.
Coprire con un foglio di alluminio e mettere in freezer per almeno un'ora.




Con un piccolo coppapasta ritagliare tanti dischetti o se si preferisce dividere in quadrotti.
Conservare in frigorifero.

Da "Cucina no problem"




Buona settimana





9 commenti:

  1. Che delizia! Le tue foto poi mi fanno venire voglia di provare tutto. Buona settimana, un abbraccio, Daniela

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  2. L proverò prestissimo.... Sono irresistibili sia i dolcetti che le fotografie!
    Dant

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  3. Sembrabo buonissimi e devo dire che si presentano benissimo. Impeccabile come sempre nel presentare il piatto. Sei troppo brava....sembrano delle piccole decorazioni, come i cuori, altro che dolcetti...

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  4. They look so beautiful and yummy!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  5. Assolutamente strepitosi e fantastica anche la presentazione, complimenti!

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  6. che ideona...ma sono carinissimi! Li segno, voglio farli quanto prima ;)
    Un bacione!

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  7. Mi hai messo voglia di una bella merenda rilassante con dolcetti al cocco e cioccolato!

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  8. Da leccarsi i baffi! Adoro i dolcetti al cocco e questi voglio assolutamente provarli!
    Grazie mille.
    Emanuela

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  9. I certainly agree to some points that you have discussed on this post. I appreciate that you have shared some reliable tips on this review.

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