domenica 10 maggio 2015

Crostatine con le rose



Per il giorno della "Festa della mamma"
erano indispensabili delle rose...
ed ecco, con un pizzico di manualità e di pazienza
sono sbocciate su queste crostatine
tenere e scenografiche




Ingredienti:
per la pasta frolla
- 250 gr di farina 0
- 130 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- un uovo intero più un tuorlo
- un pizzico di sale

- 2 mele rosse
- 100 gr di zucchero
- 40 gr di burro fuso
- il succo di un limone
- marmellata

Impastare la frolla e farla riposare in frigo almeno un'ora.
Tirarla poi ad uno spessore di mezzo centimetro e foderare degli stampini imburrati, bucherellare il fondo e stendervi un cucchiaino di marmellata. Mettere in frigo.
Togliere il torsolo alle mele ed affettarle sottilissime (sarebbe ideale usare una mandolina). 
Mescolare il burro, lo zucchero ed il succo di limone e versare il composto sulle mele. Mescolare e mettere nel micro-onde per 1-2 minuti per far ammorbidire le mele. 
Avvolgere una fettina su se stessa e continuare con altre due o tre a mo' di petalo, fino a formare una piccola rosellina. 




Riempire in questo modo tutte le crostatine. 
Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti.

Idea tratta dal sito
e liberamente interpretata




Buona settimana



8 commenti:

  1. Incantevoli, semplicemente incantevoli :)

    RispondiElimina
  2. Sfiderò la mia manualità, sono bellissime, grazie, Daniela

    RispondiElimina
  3. Troppo belle!Da fare assolutamente!!
    Bravissima!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  4. Una ricetta così semplice, buona e bella come solo la mamma sa essere :-) Non potevi scegliere dolce migliore :-)

    RispondiElimina
  5. Meravigliose, elegantissime e raffinate. Come sempre dai un tocco di eleganza a tutti i tuoi piatti, sei bravissima e sembra tutto così perfetto e gustoso...davvero super bravissima.
    Bianca

    RispondiElimina
  6. ma sono incantevoli!!!!!!! Che belle, bravissima!

    RispondiElimina
  7. Blogging is the new poetry. I find it wonderful and amazing in many ways.

    RispondiElimina