Biscotti della nonna

Il sapore della semplicità...

farina, burro, zucchero

e quei pezzettini di buccia di limone

che sanno proprio di buono... di nonna

Ingredienti per una trentina di biscotti:

- 250 gr di farina

- 120 gr di zucchero

- 80 gr di burro morbido

- 40 gr di latte

- un uovo

- un cucchiaino abbondante di lievito per dolci

- la buccia grattugiata di un limone

- un pizzico di sale

In un robot da cucina mescolare tutti gli ingredienti e legarli con il latte fino ad ottenere un composto morbido.

Con l'aiuto di un cucchiaino prendere dei pezzi di impasto della grandezza di una noce, 

rotolarli con le mani bagnate di latte e capovolgerli in un piattino contenente zucchero semolato.

Disporli su una teglia coperta da carta forno tenendoli ben distanziati per permettere la lievitazione.

Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per circa 15 minuti.

Felice settimana