Passeggiata d'autunno

Fuori a godersi il miracolo

prima che il freddo interrompa

questa festa di colori

passeggiare nell'autunno,

immergersi nei gialli, nei rossi, nei marroni

solo il rumore delle foglie

sotto i passi

e il desiderio di fermarsi qui

 ad aspettare l'inverno

Riconoscimenti

Voglio conservare in questo post
i graditi riconoscimenti delle amiche di blog

 Antonella del blog "Le passioni di Antonella"

Nicole del blog " Crocette, fantasia e creatività"
MagaMonella , Lalletta creativa
Olga del blog Hobbyimpara
Silvia di "piccole polpette crescono"
e Immacolata di "Cucina con Imma"

mi hanno conferito il riconoscimento
The Versatile Blogger 

Chi riceve il riconoscimento
The Versatile Blogger

deve elencare sette cose su se stesso 

1. Amo pasticciare, sperimentare, creare in cucina 

2. Ho scoperto da poco la passione per la fotografia 

3. Mi rilasso facendo giardinaggio

4. Adoro la musica di Mozart
5. Mi piace leggere

5. Amo i gatti ( ne ho cinque...)

6. Ho la fortuna di vivere in mezzo alla natura e non mi stanco mai di osservarla

7. Cerco di frequentare persone positive

.

Kate del blog "Non ti tollero"  

e  Barbara
questo

questo dalla carissima Any del blog
La cucina di Any


... e questo di Marzia del blog Fantasilandia



Popetta del blog "Chiacchierando con Popetta"
e la carissima Dany del blog "Nepitella Cafè"

mi hanno dedicato questo



 Marlin di "Food Italian Blog"
l'amica del blog "Il mondo da scoprire" e
 Cristina e Daniele
coppia meravigliosa del blog
"cucinando in due"
questo


Gemma del blog  "La cascina creativa"
e Monica del blog "Homely"

questo:



Questo da Silvia del blog  "Mi piace e non mi piace"



e questo da Antonella del blog "Beauty, Make up and Cookery"
e da Daniela del blog "Smiles, Beauty and more"



questo da Alessandra di "Daisy Garden"
e da Aiduccia di  "Il pettirosso a pois"



 questo dal blog  "La mia famiglia ai fornelli"



 questo da Immacolata del blog "Cucina con Imma"



e questo da Bianca del bellissimo blog "Cartoncino mio"



Quante amiche gentili!

Torta di mele

Quante versioni di torta di mele esistono?

Centinaia. Forse ogni famiglia ha la sua.

In casa mia si fa da sempre 

la torta "tutta mele"

pochissimo burro, poca farina, un po' di zucchero

....tantissime mele, appunto

Ingredienti

- 1 kg di mele ( le Golden sono ottime)

- 100 gr di farina

- 100 gr di zucchero

- 1 uovo intero

- 1 tuorlo

- mezza bustina di lievito

- una bustina di vanillina

- la buccia grattugiata di un limone

- mezzo bicchiere di latte

- un pizzico di sale

Per la finitura

- 100 gr di zucchero

- 25 gr di burro

Sbucciare e affettare le mele.

Sbattere le uova con lo zucchero.

Unire, poco alla volta, gli altri ingredienti e mescolare aiutandosi con il latte fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.

Foderare una teglia con della carta forno e versare il composto sul fondo.

Coprire con le mele e schiacciare leggermente per rendere compatto l'insieme.

Cospargere con lo zucchero di finitura ed il burro a fiocchetti e mettere in forno a 180° per 40 minuti finché apparirà dorata in superficie.

E' ottima fredda, se riuscite ad aspettare...

Armadio shabby

Metti un armadio 

che ha bisogno di una patina nuova

Vai in colorificio

Sfrega il mobile con la carta abrasiva per permettere 

al colore di aggrappare.

Passa una candela (una banale candela bianca) 

su bordi, spigoli e dove più ti piace.

Dai due mani di smalto bianco o avorio.

Quando lo smalto sarà asciutto
carteggia con carta abrasiva fine...

dove hai passato la candela 

il colore si staccherà lasciando trasparire il legno.

Rimonta il tutto e

goditi il frutto della tua fatica!

Avevo già provato su piccoli oggetti questa tecnica

ed il risultato mi era piaciuto

 così mi sono cimentata in un lavoro più impegnativo:
un armadio per la cameretta

sono soddisfatta

...quanto mi piace carteggiare!

Strudel di pollo affumicato

Non sempre e solo dolci...

Ho trovato questa ricettina su una rivista

e domenica, con qualche piccola modifica, l'ho sperimentata.

Semplice, gustosa, colorata

cosa chiedere di più?

Ingredienti:

- una confezione di pasta sfoglia rettangolare

- 4 filetti di petto di pollo

- 100 gr di speck

- 3 wurstel piccoli o uno grande

- 2 uova

- 100 gr di spinaci surgelati

- 2 cucchiai di pane grattugiato

- senape

- olio evo

- sale e pepe

Lessare gli spinaci e farli raffreddare.

Sbattere le uova con un pizzico di sale, unire gli spinaci e versare in una padella anti-aderente unta con poco olio. Fare cuocere da ambo i lati, creando una frittatina piuttosto sottile.

Srotolare la pasta sfoglia, bucherellarla con una forchetta e cospargerla con il pane grattugiato.

Coprire la superficie con le fette di speck leggermente sovrapposte, lasciando scoperti 3-4 centimetri per lato.

Disporre anche le fettine di pollo, salare leggermente e coprire con la frittatina.
Dividere i wurstel a metà nel senso della lunghezza e posizionarli al centro.
Richiudere gli ingredienti a strati: la frittata sul wurstel, poi il pollo, lo speck e infine la sfoglia. Sigillare bene per ottenere un cilindro regolare.
Bucherellare la superficie, spennellare con l'olio e spolverizzare con dei semi (sesamo, papavero...secondo il proprio gusto).
Cuocere in forno a 180° per 25-30 minuti finché la superficie non appare ben dorata.
Far riposare 15 minuti. Nel frattempo preparare una salsa mescolando della senape con qualche cucchiaino di acqua calda per renderla più fluida.
Rigare i piatti con la salsa e disporvi le fettine di strudel.

Può essere servito come antipasto o come secondo leggero.

        

Giveaway Giato

   

un libro, una foglia, un bastoncino
La magia della lettura

con questa fotografia 

partecipo al Giveaway di

Giato Salò

uno dei miei blog preferiti.

Per partecipare viene chiesto di
creare un'immagine fotografica
composta da tre elementi scelti da questa lista:
un frutto
un bastoncino
un cioccolatino
una forchetta
una fetta di torta
una foglia
un bicchiere
una sedia
un piatto
un libro

... ho scelto il libro, la foglia, il bastoncino...

http://giato.blogspot.it/2012/11/primo-workshop-di-photostylist-giveaway.html

Kreattiva

Mi sono iscritta a questa bella iniziativa di Kreattiva
che permette di trovare nuovi siti amici

http://kreattiva.blogspot.com/2012/11/2-edizione-fatti-conoscere-su-kreattiva.html

Giardino d'autunno

Durante le belle giornate 

il giardino è ancora accogliente

i crisantemi ornamentali sono in pieno rigoglio

e illuminano anche gli angoli più bui

da noi sono legati alla ricorrenza dei defunti

invece in Giappone sono simbolo di nobiltà d'animo

ed in Cina di gioia e vitalità 

...non è stupendo?

fiori e bacche regalano

pennellate di luce e di colore

non è ancora tempo di riposo

l'inverno può aspettare...

Palline al cioccolato

Questi simpatici pirottini erano da tempo 

in attesa di un degno contenuto

oggi mi è tornata tra le mani la ricetta giusta:

le palline al cioccolato che faceva la zia...

Ingredienti:

- 150 gr di biscotti secchi

- 250 gr di mascarpone

- 100 gr di zucchero

- 3 tuorli d'uovo

- 35 gr di cacao amaro

- codette per decorare

Frantumare finemente i biscotti in un robot da cucina ( nel Bimby 10 sec. vel.9 ).

Aggiungere il cacao e miscelare. Mettere da parte.

Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea ( nel Bimby 40 sec. vel.4 ).

Unire il mascarpone ed amalgamare ( nel Bimby 20 sec. vel.4 ).

Incorporare la miscela di biscotti e cacao e mescolare fino ad ottenere un composto piuttosto compatto ( nel Bimby 20 sec. vel.3 ).

Mettere in una terrina e riporre in frigo per 12 ore.

Aiutandosi con un cucchiaino formare delle palline e rotolarle nelle codette finché saranno del tutto coperte. 

p.s.  ho usato le codette colorate a fini  "scenografici"  ma, se piace l'abbinamento cocco-cioccolato, sono buonissime anche ricoperte con polvere di cocco disidratato.

Così anche i pirottini hanno avuto il loro momento di gloria...

breve però,

 le palline erano così buone che sono finite in un attimo!

Grigio

L'autunno non è solo tinte accese

è anche giornate  "non colore"

una foto in bianco e nero

un mondo ovattato, sospeso, 

confini difficili da distinguere 

come in un sogno

grigio fuori,  grigio dentro

cerco il fascino di questi toni morbidi ed eleganti

e aspetto che si affacci un raggio di sole