Buona domenica

Momenti di calore,

di amore,

di serenità.

Il piacere di ritrovarsi,

di raccontarsi,

di lasciar scorrere il tempo

senza fretta.

Luci fuori 

luce dentro

dolcezza nel cuore.

Buone feste,

buona domenica.

Semifreddo al pistacchio per un "Natale al VERDE"

Un dessert semplice e delicato.

Ecco il mio suggerimento

 per chiudere dolcemente

i prossimi pranzi festivi

Ingredienti per 6 porzioni:

- 80 gr di pistacchi sgusciati

- 2 uova

- 100 gr di zucchero

- 200 gr di panna da montare

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Tritare finemente il pistacchio in un mixer ed unirlo al composto di uova e zucchero.

Incorporare gli albumi montati a neve ben ferma.

Montare infine la panna ed unirla agli altri ingredienti avendo cura di mescolare con movimenti delicati e dal basso verso l'alto.

Versare in stampini monoporzione di silicone, coprire con della pellicola da cucina e riporre in freezer per almeno 12 ore.

Al momento di servire sformare e decorare con dei pistacchi tritati grossolanamente 

o con delle scaglie di cioccolato.

Questo post partecipa all'iniziativa promossa da Aboutgarden, L'ortodimichelle e GiatoSalò

Natale al  VERDE!

In linea con il periodo che stiamo vivendo, la creatività è di scena con le inedite e originali proposte di tanti blogger per un progetto davvero al passo con i tempi!

Partecipano con me:

Aboutgarden *Ali di polvere*Art and craft*A Thai Pianist*Centopercentomamma*Comida De Mama*Con le ballerine verdi*Dana garden design*Filitrameecolori*Fior dèco*Giato Salò*Home Shabby Home*Il Castello di Zucchero*L'ortodiMichelle*Le passioni di Antonella*Letto e mangiato*Non solo stoffa*Orti in progress*Pane amore e creatività*Passeggiando in giardino*Passionedeco*Piccolecose*Profumo di lavanda*Quattro toni di verde*Save the date*Salt & Pepper to Taste*Sento i pollici che prudono*Ultimissime dal forno*Un giardino in diretta*Viaggiare come mangiare

Puoi sfogliare e pinnare tutte le immagini dell'iniziativa nella board dedicata al Natale al VERDE in Pinterest 

Infiniti auguri

di un sereno Natale

a tutti voi 

che siete passati di qui

Loretta

Buona domenica

Ad una settimana di distanza

c'è ancora nell'aria il profumo 

dei biscotti cucinati a Premignaga

Scalda il cuore ricordare tante amiche, 

quelle arrivate dal paese accanto,

quelle venute da lontano.

L'allegra laboriosità...

...le dolci creazioni.

Bei momenti condivisi,

piccole stelle

che illuminano la vita.

Ancora un grazie a tutte voi,
il vostro entusiasmo è stato meraviglioso.
.

Un pensiero particolare alla cara amica Gianly

che ha rinunciato a pasticciare con noi

per  regalarci un bellissimo ricordo di questa giornata,
tutte le foto utilizzate per creare questo post
sono state scattate da lei.

Buona domenica

Tortini ricotta e spinaci per un "Natale al VERDE"

Vi propongo la mia versione natalizia

della più classica tra le torte salate

Ingredienti per 4 persone:

- 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare

- 250 gr di ricotta

- 4-5 cucchiai di grana grattugiato

- 1 uovo

- 400 gr di spinaci

- sale e pepe

- per decorare: pomodoro, prosciutto, fontina

Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli e lasciarli raffreddare.

In una ciotola mescolare la ricotta, il grana e l'uovo. Salare e pepare.

Tagliare il pomodoro, il prosciutto e la fontina in piccoli quadratini.

Ricavare da ciascuna sfoglia due quadrati con il lato di 15-16 cm. Praticare su ciascuna porzione un'incisione lungo tutto il perimetro, affondando la lama solo a metà e lasciando un margine di un centimetro.

Farcire la parte interna all'incisione con la crema di ricotta. Con gli spinaci ben strizzati creare la forma dell'alberello e decorare con gli altri ingredienti.

Far cuocere in forno pre-riscaldato a 200° per circa 25-30 minuti finché la pasta sarà ben dorata.

Questo post partecipa all'iniziativa promossa da Aboutgarden, L'ortodimichelle e GiatoSalò

Natale al  VERDE!

In linea con il periodo che stiamo vivendo, la creatività è di scena con le inedite e originali proposte 
di tanti blogger per un progetto davvero al passo con i tempi!

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Potete sfogliare e pinnare tutte le immagini dell'iniziativa 

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Buona domenica

Una ventina di donne attorno ad un tavolo

farina, burro, zucchero...

e tanta voglia di stare insieme.

Impastare, chiacchierare, 

provare, ridere,
assaggiare.

Stupirsi di saper creare

qualcosa di semplice

ma di unico e buono.

Star bene al calore di casa, 

al profumo di forno

che avvolge e consola.

Così è stato ieri il nostro pomeriggio.

Un luogo incantato, 

la compagnia di nuove e vecchie amiche,

un dolce ricordo da portare nel cuore.

Grazie a chi c'è stato

e a chi ha pensato a noi.

Buona domenica

Coppette panna e menta per un "Natale al VERDE"

Suggerimento per un dessert

 semplice ma scenografico

Ingredienti per 4 coppette:

- 300 gr di panna 

- 300 gr di acqua

- 10 cucchiai di sciroppo di menta

- 10 gr di gelatina in fogli

- 50 gr di zucchero vanigliato

- cioccolato fondente per decorare

Scaldare l'acqua ed incorporarvi la metà della gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda. Mescolare bene e lasciar raffreddare. Unire lo sciroppo. 

Disporre le coppette in obliquo appoggiandole a pezzi di frutta o verdura della dimensione adatta. Versare lo sciroppo riempiendole circa per metà e riporre in frigo per 3 ore.

Mescolare in un pentolino la panna con lo zucchero e farla scaldare a fuoco molto basso per 10 minuti avendo cura di non raggiungere l'ebollizione. Aggiungere l'altra gelatina preparata nello stesso modo e mescolare finché si sarà sciolta. Lasciar raffreddare. 

Rimettere le coppette in piano e riempirle con la panna. Far riposare in frigo per altre 2 ore e, prima di servire, decorare con scaglie di cioccolato fondente. 

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Profumo di lavanda

Quattro toni di verde

Save the date

Salt & Pepper to Taste

Sento i pollici che prudono

Ultimissime dal forno

Un giardino in diretta

Viaggiare come mangiare

Buona domenica

Oggi vi racconto la storia

di una bella signora con i capelli ricci

ed il cuore grande

come il suo sorriso...

...che un giorno 

invitò le sue amiche in un luogo incantato 

e le fece sognare.

Ceste di frutti, pigne, rami verdi,

musica scelta pensando a loro.

Ognuna immaginò il proprio Natale,

scoprì come renderlo magico,

 provò la gioia di creare 

e di avvicinarsi all'essenza delle cose.

Grazie Gianly per avermi permesso

di vivere un momento tanto sereno,

con te è cominciata la festa.

Buona domenica

Insalata di mele per un "Natale al VERDE"

Un'insalata semplice e delicata
che potrà accompagnare 
tanti piatti delle feste

Ingredienti:

- una mela verde Granny Smith

- una costa di sedano bianco

- un limone

- 50 gr circa di grana

- 3-4 noci

- olio e.v.o.

- sale e pepe rosa

Lavare la costa di sedano, eliminare i filamenti ed affettarla sottilmente.

Tagliare il grana in piccoli bocconcini e spezzettare grossolanamente i gherigli delle noci.

Infine lavare la mela, tagliarla a spicchi piuttosto sottili e spruzzarli immediatamente con il succo del limone affinché non anneriscano.

Comporre il piatto: distribuire sul fondo la mela e sovrapporre il sedano, il grana e le noci.

Condire con olio e sale, decorare con qualche grano di pepe rosa.

Accompagnare con dello yogurt bianco o della salsa rosa.

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Ramerossorame
Shabby Soul
Tuttoleo
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Buona domenica

 Eccoci all'inizio

del periodo più affascinante

dell'anno.

Momento magico

di preparativi, 

di luci, di casa, 

di compagnia di persone care.

Vi lascio un saluto veloce

perché, a proposito di preparativi,

sto correndo al workshop di Gianly;

comporremo un decoro per la tavola delle feste

...prossimamente le immagini!

Buona domenica