Tortini ricotta e spinaci per un "Natale al VERDE"

Vi propongo la mia versione natalizia

della più classica tra le torte salate

Ingredienti per 4 persone:

- 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare

- 250 gr di ricotta

- 4-5 cucchiai di grana grattugiato

- 1 uovo

- 400 gr di spinaci

- sale e pepe

- per decorare: pomodoro, prosciutto, fontina

Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli e lasciarli raffreddare.

In una ciotola mescolare la ricotta, il grana e l'uovo. Salare e pepare.

Tagliare il pomodoro, il prosciutto e la fontina in piccoli quadratini.

Ricavare da ciascuna sfoglia due quadrati con il lato di 15-16 cm. Praticare su ciascuna porzione un'incisione lungo tutto il perimetro, affondando la lama solo a metà e lasciando un margine di un centimetro.

Farcire la parte interna all'incisione con la crema di ricotta. Con gli spinaci ben strizzati creare la forma dell'alberello e decorare con gli altri ingredienti.

Far cuocere in forno pre-riscaldato a 200° per circa 25-30 minuti finché la pasta sarà ben dorata.

Questo post partecipa all'iniziativa promossa da Aboutgarden, L'ortodimichelle e GiatoSalò

Natale al  VERDE!

In linea con il periodo che stiamo vivendo, la creatività è di scena con le inedite e originali proposte 
di tanti blogger per un progetto davvero al passo con i tempi!

Partecipano con me:

Aboutgarden *Ali di polvere*Art and craft*A Thai Pianist*Centopercentomamma*Comida De Mama*Con le ballerine verdi*Dana garden design*Filitrameecolori*Fior dèco*Giato Salò*Home Shabby Home*Il Castello di Zucchero*L'ortodiMichelle*Le passioni di Antonella*Letto e mangiato*Non solo stoffa*Orti in progress*Pane amore e creatività*Passeggiando in giardino*Passionedeco*Piccolecose*Profumo di lavanda*Quattro toni di verde*Save the date*Salt & Pepper to Taste*Sento i pollici che prudono*Ultimissime dal forno*Un giardino in diretta*Viaggiare come mangiare

Potete sfogliare e pinnare tutte le immagini dell'iniziativa 

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