Piccole sfoglie con le mele

Un dolcetto di quelli che amo fare ultimamente:

facile, veloce, con il mio frutto preferito;

mi sa tanto che quest'autunno 

vi stresserò con le mele...

ho già addocchiato un'altra ricetta da provare!

Ingredienti per 4 sfogliatine:

- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare

- 2 mele

- 2 cucchiai di marmellata di pesche o albicocche

- 2 cucchiai di zucchero di canna

- un uovo

- zucchero a velo per decorare

Tagliare la pasta sfoglia in quattro parti ottenendo dei piccoli rettangoli. 

Incidere ciascuno di essi lungo tutto il perimetro, affondando la lama solo a metà e lasciando un margine di un centimetro.

Mettere in un pentolino la marmellata con lo zucchero e far fondere a fuoco dolce, aggiungere un cucchiaino d'acqua se la marmellata fosse troppo densa.

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e disporle leggermente sovrapposte su ogni tortina.

Spennellare la cornice con l'uovo sbattuto e distribuire la marmellata sopra le mele.

Infornare a 180° per 12-15 minuti finché i bordi appariranno dorati.

Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

...basta davvero poco per aggiungere dolcezza

alle già amabili serate autunnali

Buona domenica

felice inizio settimana